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Publié par Moro

vendredi  14 Février 2014

33.00 eurosttc

un verre de vin avec chaque plat

                        

Mandarine impériale au crémant

Mise en bouche

~~~~~

croustillant de chèvre et figues au miel de châtaignier

lit de jeunes pousses vinaigre de miel

ou

mousseline de noix de pétoncles et queues d’ écrevisses

crème de ciboulette safrané

son verre de Coteaux du Loir blanc Rasné

~~~~~

filet de bœuf en croûte

sauce périgourdine

pommes darphins, tomate et poêlées forestière

Et son verre de 1 ère Côtes de Blaye

ou

dos de cabillaud bardé au lard rôti

beurre de pesto

Légumes du soleil sur polenta, tomate confite

Et son verre de chardonnay

~~~~~

fantaisie autour du fruits rouge

ou

Gratin de fruits de saison

Au sabayon de Crémant de Loire

 

Une coupe de crémant de Loire

CAFÉ

 

 

LE RELAIS DU CHEVAL BLANC –BEAUMONT PIED DE BŒUF

réservation : 02.43.44.84.59 – contact@aubergechevalblanc72.com2010 04 17 077a

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