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Publié par Moro

 

2010 04 17 077aLE RELAIS DU CHEVAL BLANC 2010

 

 

  

 

VOUS PROPOSE POUR LES FÊTES SES PLATS ET ENTRÉES A EMPORTER

 

Assortiments de MISES EN BOUCHE à 5.50 €

 

(1 verrine duo de tartares crème pesto, une assiette perle marine, une brochette saumon fumée mozzarella, une bouchée d’escargot, une saucisse feuilleté)

 

ENTRÉES FROIDE

(prix à la part)

TERRINE DE FOIE GRAS GELÉE COTEAUX DE L’ AUBANCE 5.10 €

TERRINE DE FOIE GRAS ET SON CHUTNEY AUX FIGUES 5.10 €

ASSIETTE LANDAISE ET SON FOIE GRAS 4. 80 €

DEMI HOMARD EN BELLEVUE 11.80 €

 

ENTRÉES CHAUDE ET POISSONS

(prix à la part)

MILLE FEUILLES DE FOIE GRAS AUX FIGUES JUS DE TRUFFES 6. 80 €

PETIT SOUFFLE D’ ÉCREVISSE BEURRE BLANC 5.10 €

CASSOLETTE DE SOLE ET LANGOUSTINE CRUMBLE AUX AMANDES 7.50 €

CROUSTADE SAUMON ET SAINT JACQUES BEURRE CITRON 7.50 €

BROCHETTE DE ST JACQUES ET LANGOUSTINES BEURRE D’ AIL 7. 90 €

POUR UNE GARNITURE DE FLAN DU JARDIN, POMME DUCHESSE ET TOMATE GRILLES

SUPPLÉMENT DE 2. 80 E

 

 

LES PLATS

(prix à la part garniture comprise)

FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES 8.30 €

FILET DE BŒUF EN CROÛTE SAUCE PÉRIGUEUX 10. 80 € (minimum 6 personnes)

MÉDAILLON DE VEAU AUX GIROLLES 11.20 €

PAVE DE BICHE VENAISON AUX AIRELLES 9.90 €

CHAPON ÉTUVÉ AUX CHAMPAGNE ET GIROLLES 9.20 €

MAGRET DE CANARD AU MIEL DE CHÂTAIGNIER 10. 80 €

 

LES DESSERTS

(prix à la part 2.20 €)

DÉLICES DES ILES COCO PASSION EN CHARLOTTE INDIVIDUEL OU MINIMUM 4 PERS.

PRALINE CŒUR CHOCOLAT EN CHARLOTTE INDIVIDUEL OU MINIMUM 4 PERS.

BÛCHE NORVÉGIENNE ( parfum au choix) (minimum 4 personnes)

GANACHE TOUT CHOCOLAT (minimum 6 personnes)

FARANDOLE DE DESSERT 5 VARIETEES 2.50 €

 

 

NOS FORMULES

Formule FRAÎCHEUR 21.00 €

Assortiments de MISES EN BOUCHE

CASSOLETTE DE SOLE ET LANGOUSTINE CRUMBLE AUX AMANDES

PAVE DE BICHE VENAISON AUX AIRELLES

BÛCHE NORVÉGIENNE ( parfum au choix)

 

Formule RELAIS 23.00 €

Assortiments de MISES EN BOUCHE

BROCHETTE DE ST JACQUES ET LANGOUSTINES BEURRE D’ AIL

MAGRET DE CANARD AU MIEL DE CHÂTAIGNIER

BÛCHE NORVÉGIENNE ( parfum au choix)

  

 

Formule PRESTIGE 30.00 €

 

Assortiments de MISES EN BOUCHE

TERRINE DE FOIE GRAS ET SON CHUTNEY AUX FIGUES

DEMI HOMARD EN BELLEVUE

PAVE DE BICHE VENAISON AUX AIRELLES

BÛCHE NORVÉGIENNE ( parfum au choix)

 

 

 

Téléphone : 02 43 44 84 59 OU MAIL : phcauchois@club-internet.fr

PRÉVOIR LES COMMANDES NOËL avant LE JEUDI 16 DÉCEMBRE

Jour de l’an avant LE JEUDI 23 DÉCEMBRE

 
Cordialement,
 
Philippe CAUCHOIS
Maître-restaurateur
 
Hôtel ** Restaurant
Auberge Relais du Cheval Blanc
 
Membre des Tables et Auberges de FRANCE
Labellisé Tables de Terroir et Auberge de Village
Qualité Tourisme™

 

 

 

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biker06hello 06/12/2010 08:18



Hello Moro





Le pere Noel est arrivé un jour avant l'heure à Nice , il a donné le plus beau cadeau de l'année.... Mettre la patée aux Marseillais ! hi hi hi


Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine





@ +


Pat